Ekler pastası

KEKLER VE KURABİYELER / Ekler pastası

Ekler Pasta

Kullanılacak Malzemeler
Kreması için: Yarım su bardağı tozşeker
Kreması için: 2 Çorba kaşığı un
Kreması için: 2 Adet yumurta
Hamuru için: 6 Çorba kaşığı un
Hamuru için: 4 Adet yumurta
Hamuru için: 2 Su badağı su
Hamuru için: Yarım paket margarin
Kreması için: Yarım kilo süt
Kreması için: Biraz margarin
Kreması için: 1 Paket vanilya
Sos için: 1 Paket bitter çikolata
Sos için: 2 Çorba kaşığı su
Sos için: 40 gr margarin

Hazırlanma Şekli

· Bir tencerede suyu kaynatın.
· İçine yağı koyarak eritin.
· Ateşten alın ve elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederek, karıştırın.
· Biraz pişirin altını kapatıp, yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın.
· Hamuru tepsiye sıkma tobası ile sıkın veya kaşıkla tek tek parçalar(bezeler) halinde dökün.
· 200 derecedeki kızgın fırına koyun, kabarıp pembeleşince fırını kapatıp soğuyana kadar içinden çıkarmayın.
· Burası çok önemli : Pişme süresince ve soğuyuncaya kadar fırın kapağını açmayın, yoksa ekler hamurunuz çöker.
· Krema için ; yumurta, un, tozşeker ve sütü karıştırarak muhallebi gibi pişirin.
· Margarin ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpın.
· Bu kremayı soğuyan ekleri enlemesine bir kenarından keserek içine sürün.
· Sos için : Derin bir kaba su koyun.
· Başka bir kabın içine sos malzemelerini, yani çikolata, su ve margarini koyun.
· Ocağın altını yakın.
· Çikolata kabını içi su dolu kabın içine oturtun.
· Benmari usulü çikolatayı eritin.
· Ekler pastaların üzerine çikol